AYAM KECAP MANIS PEDAS⁣

By : @cheche_kitchen⁣

⁣

Bahan :⁣

1 ekor ayam (kira" berat 1,2-1,5 kg)⁣

1 jeruk nipis⁣

Garam seckpnya⁣

⁣

Bumbu tambahan :⁣

3 siung bwg putih, cincang halus⁣

5 siung bwg merah, cincang halus⁣

2 cm jahe, iris"⁣

1/2 siung bwg bombay, iris⁣

1/2 batang daun bwg, potong"⁣

3 bh cabe merah iris serong⁣

3 lembar Daun jeruk ⁣

1/2 sdt lada bubuk⁣

1/2 sdt pala bubuk⁣

8 sdm Kecap Bango / sesuai selera⁣

1-2 sdm kecap asin⁣

2 sdm saus tomat⁣

3 sdm saus sambal (aq pake saus abc manis pedas)⁣

Garam (seckpnya)⁣

300 ml Air matang /secukupnya⁣

1/2 bh jeruk lemon/ ganti dg air asam jawa sesuai selera. (Jgn ganti jeruk nipis)⁣

Minyak goreng utk menumis sckpnya⁣

⁣

Haluskan : 6 cabe merah keriting (Skip yg ga suka pedas)⁣

⁣

Cara membuat ayam kecap bango :⁣

1. Cuci bersih ayam dan lumuri dg jaeuk nipis, sedikit lada & garam.Diamkan selama 10 menit dikulkas.⁣