Ayam jerit kemangi


Ayam jerit kemangi🐔🔥⁣

By @lusiaa_vv⁣

Bahan:⁣

500gram dada ayam(tanpa tulang)⁣

100ml air⁣

2 genggam daun kemangi⁣

4 lembar daun jeruk(sobek") Bumbu halus:⁣

100gram cabe rawit⁣

1bh tomat buang bijinya⁣

10bh bwng merah⁣

5siung bwng putih⁣

2cm kencur⁣

2cm kunyit(bakar)⁣

3bh kemiri(sangrai)⁣

Secukupnya:⁣

Jeruk kunci🍊⁣

Saus tiram⁣

Garam,lada dan gula⁣

Minyak goreng⁣

Cara memasak:⁣

-Cuci bersih daging ayam,lumuri dengan air jeruk kunci& garam.marinated -+30mnt.lalu goreng ayam sampai matang,angkat dan suwir".⁣

-Panaskan dua sendok mkn minyak tumis bumbu halus dngn api kecil sampai bau langu bumbu hilang lalu masukan daun jeruk.⁣

-Lalu masukan potongan ayam suwir aduk rata tuang air, bumbui saus tiram,garam,lada dan dikit gula pasir.⁣

-masak sampai bumbu meresap sempurna air habis,test rasanya sebelum diangkat tambahkan satu sendok air jeruk kunci dan taburi daun kemangi lalu aduk rata..angkat& sajikan👌.⁣