Ayam Bakar Madu Pedas Manis
Sabtu, 24 Oktober 2020
Bahan :
1 ekor ayam (kurleb berat 1,5 kg), cuci bersih, potong sesuai selera, beri jeruk limo/ nipis & garam secukupnya, diamkan 30 menit & cuci bersih & tiriskan.
1 siung bwg bombay uk kecil/ uk besar 1/2, iris”
Minyak goreng / margarine utk menumis seckpnya
Kecap manis sesuai selera
Madu sesuai selera
Air seckpnya utk ungkep ayam
Royco ayam seckpnya
1 sdt Gula pasir
Jeruk limo / jeruk nipis sesuai selera
.
Bumbu ungkep :
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdm ketumbar
3 butir kemiri
5-6 siung bwg putih
8 siung bwg merah
Garam seckpnya .
Bumbu halus :
Cabe merah keriting sesuai selera (boleh campur rawit jika suka)