Sabtu, 04 Februari 2017

Sup Lezat Sederhana

Bahan-Bahan

  • 3 sdm minyak zaitun
  • 2 bawang, cincang
  • 2 batang seledri, cincang
  • 1 1/4kg wortel , iris
  • 250g bertepung kentang, potong dadu
  • 5 daun salam (segar atau kering)
  • 750g tomat cherry
  • 2 kubus kaldu sayur
  • 1 sdm gula pasir 
  • 1 sdm cuka 
  • 250ml susu

Langkah Membuat

  1. Masukan minyak, bawang dan seledri dalam panci besar dan masak dengan api kecil sampai empuk. Tambahkan wortel dan kentang selama beberapa menit, lalu tambahkan semua bahan yang tersisa, selain susu, dengan 1 liter air. rebus. tutup pancinya dan didihkan selama 30 menit, kemudian buka tutup pancinya dan didihkan kembali selama 20-30 menit.
  2. Saring daun salam, kemudian blender sup. Tambahkan susu dan air sebanyak yang dibutuhkan. Bumbui dan hangatkan sup sebelum disajikan. Dapat dibuat dan didinginkan selama 2 hari atau dibekukan selama 1 bulan, kemudian dipanaskan dengan api kecil.
Sup siap disajikan bersama dengan keju.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar