Senin, 30 Januari 2017

Beberapa Hal Tentang Kentang yang Harus Kamu Ketahui



Varian Kentang

Kentang termasuk umbi-umbian yang tahan lama, selain itu kentang juga harganya murah dan kaya akan vitamin dan mineral. Meskipun banyak ratusan jenis kentang yang berbeda, akan tetapi kita bisa mengelompokannya kedalam beberapa jenis saja, yaitu kentang warna coklat muda,putih, bulat, merah, muda dan manis.

Kentang Coklat Muda

Jenis ini sering kali disebut orang sebagai idaho, mempunyai bentuk lonjong dan berkulit tebal, jenis ini sangat bagus untuk dipanggang atau juga dibuat adonan, teksturnya yang ringan serta halus, membuat kentang ini hancur saat dimasak, jenis ini tidak disarankan diolah untuk salad. Namun sangat disarankan diolah dengan digoreng, karena kentang ini tidak menyerap minyak, sebanyak kentang lainnya.

Kentang Putih

Kentang Putih sangat mirip bentuknya dengan kentang coklat muda, meskipun kentang jenis ini bisa dipanggang, tapi orang-orang lebih banyak mengolahnya dengan cara merebus, karna kentang ini tidak mudah hancur ketika diolah dengan cara tersebut.

Kentang Bulat

Kadang, orang menyebutnya sebagai kentang Irlandia, kentang ini mirip dengan Kentang Putih, tapi mempunyai kulit yang lebih halus, kentang ini  sangat ideal diolah dengan cara direbus, karna mempunyai ketahanan yang sama seperti kentang putih

Kentang Merah

Kentang Merah sangat populer untuk direbus dan juga dikukus, mereka mempunyai kulit tipis, tapi karna warna kentang ini begitu cerah, mereka juga biasa diolah untuk salad.

Kentang Muda

Kentang muda ini adalah ukuran mini dari kentang pada umumnya, biasanya, kentang muda adalah kentang merah dan kentang putih, kentang ini diambil langsung dari kebun, dan belum pernah disimpan digudang. Adapun cara pengolahan yang paling baik adalah dengan direbus ataupun dikukus.

Kentang Manis

Kentang Manis mempunyai energi yang cukup tinggi, selain itu kentang ini kaya akan vitamin dan mineral. Kentang  ini biasa diolah dengan cara direbus ataupun dikukus.


Tidak ada komentar:

Posting Komentar